網傳「自來水蒸食物致癌」 專家:不用擔心 | 蘋果日報
網路流傳「蒸食物一定要用煮沸過的開水,用已過濾掉氯的水來蒸東西」,否則自來水有氯,有致癌危險。對此,醫師澄清,自來水含氯非常微量,蒸食物不會危害健康。今日出版的《自由時報》報導,近日有民眾LINE收到訊息指,「蒸食物請一定要先開著蓋子把水燒開,再放入要蒸的食物」、「用鍋蒸煮東西時,一定要用開水」,因自來水有氯,有致癌危險,加熱後,氯會被全部包覆在食物上。林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海表示,民眾擔
網路流傳「蒸食物一定要用煮沸過的開水,用已過濾掉氯的水來蒸東西」,否則自來水有氯,有致癌危險。對此,醫師澄清,自來水含氯非常微量,蒸食物不會危害健康。今日出版的《自由時報》報導,近日有民眾LINE收到訊息指,「蒸食物請一定要先開著蓋子把水燒開,再放入要蒸的食物」、「用鍋蒸煮東西時,一定要用開水」,因自來水有氯,有致癌危險,加熱後,氯會被全部包覆在食物上。林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海表示,民眾擔
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