火鍋店不敢說的秘密！離職員工曝：這4種火鍋料「免費」也不要吃！速傳給你愛吃火鍋的朋友...
火鍋也是現在經久不衰的一道經典美食了，一年四季都可以吃的火鍋是人們心頭所愛，各種各樣的配菜加美味的底料組成這樣一道美味，大家想吃什麼就可以吃什麼，但是有一個火鍋店裡做員工的朋友，他說有4種火鍋料，白送都別吃，可惜很多人不懂！那這到底是什麼菜呢？現在天氣慢慢的暖和起來了，天氣暖和了以後，吃火鍋的人就越來越少了，不過對於喜歡吃火鍋的人來說，就算是到了夏天，還是要去吃火鍋的，所以火鍋店的生意一直都是非常
林聖清，火鍋店不敢說的秘密！離職員工曝：這4種火鍋料「免費」也不要吃！速傳給你愛吃火鍋的朋友...
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｜引用自 Lin 查核回應
內文誇大，當然火鍋料在家自製，健康少負擔。在選購火鍋料產品時，應多花一點時間注意需冷藏的產品是否於低溫保存販售，購買後亦應置於低溫下保存，以避免產品因貯存不良而變質，並儘量選用包裝及標示完整之產品。建議留意衛生抽查資訊，例如臺北市政府衛生局執行市售火鍋料專案抽驗計畫，抽驗地點包括傳統市場、火鍋店、超市、餐飲店等，檢驗項目包括防腐劑、過氧化氫、硼砂、動物用藥、二氧化硫等項目。
資料佐證
https://msn.sgs.com/Article.aspx?n=863&d=FOOD臺北市政府衛生局公布102年度火鍋料抽驗結果 - SGS安心資訊平台
臺北市政府衛生局執行市售火鍋料專案抽驗計畫，抽驗地點包括傳統市場、火鍋店、超市、餐飲店等，檢驗項目包括防腐劑、過氧化氫、硼砂、動物用藥、二氧化硫等項目，共計抽驗 50 件產品，其中4件品質檢驗不符合規定，不合格率8%（包裝：0%，0件/9件；散裝：9.8%，4件/41件）；另針對9件完整包裝產品檢查標示，結果均符合規定。 以產品類別分析，4件品質檢驗不合格產品原因為4件凍豆腐均檢出違規使用防腐劑苯
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