【查證】一招鑑別真假紅酒影片？用小蘇打粉？運用花青素特性，但並非都適用

網傳「一招教你鑑別真假紅酒」的影片，經查證，運用紅酒中葡萄成分含有「花青素」的原理，加入小蘇打粉的確可以檢測出紅酒是否真的含有「葡萄汁」。但由於現在「假的」紅酒部分是運用葡萄汁甚至是真酒製作，卻仿冒他人的商標製作而成，因此這時「小蘇打」的辨認方式就不可行了。