菇多糖抗癌作用超強
現代醫學研究，蘑菇中含有干擾素誘導劑，能誘發干擾素的產生，有免疫、抗癌作用。 日本科學家從蘑菇中萃取出一種多糖PS-K，具有抗癌作用。 蘑菇的乙醇萃取物能降低血糖，其培養液對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌有抑制作用。2018年12月26日

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