57健康同學會嚴選#580 2012.07.20 護心血怎吃
你知道飲食也有"黃金比例"嗎?吃錯了身體就會出毛病!補充蛋白質 "發芽豆"比一般豆類好?吃"椰子肉"含油脂,真的有益心血管?就連吃蛋也是大學問!吃錯蛋,罹患失智症風險高!? 另外,每天喝一杯紅酒能保護心血管嗎?這集自然醫學博士吳永志 除了要教你過健康的生活,還帶來精心調配的保健心血管營養蔬果汁!想知道裡面加了哪些食材嗎?那就請鎖定這集57健康同學會! 主 持 人:張雅芳、隋安德 來賓: 保健室
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謠言這樣說:喜歡蛋料理的朋友要小心了!不論是炒蛋還是蒸蛋,絕對不可以直接在蛋汁裡加入鹽巴,因為鹽巴和蛋裡面的乳酸菌結合,會產生有毒的「氯」,不信的話,看加鹽的蒸蛋變淡綠色便可知;所以蒸蛋只可以加醬油調味,炒蛋則是起鍋前再加鹽。 破解關鍵點:蛋加鹽一起煮會有毒的氯嗎? 如果說起謠言界的常青樹,微醺梅酒肯定會推薦這則「蛋加鹽會產生有毒的氯」的謠言,流傳至今將近10年的時間,全台各大媒體幾乎都報導過真相
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