無法取得資料
無法取得資料
網路謠言指出,煮麵或煮湯時,若發現湯太少或太鹹,直接加入熱水瓶的溫水,讓水反覆燒煮,會使水中的硝酸鹽變成亞硝酸鹽,導致人體中紅血球失去攜氧的功能,造成組織缺氧、呼吸急促、胸口沈悶、嘴唇及指甲變紫,嚴重還可能致癌。 湯重複煮恐變質林口長庚醫院毒物科主任林杰樑表示,只要是沒有受到污染的水,就不會含有硝酸鹽,乾淨的水,即使一煮再煮也不會出現硝酸鹽、亞硝酸鹽。但若水源受污染,就會有硝酸鹽、亞硝酸鹽問題。國
以上內容由「Cofacts 真的假的」訊息回報機器人與查證協作社群提供,以 CC授權 姓名標示-相同方式分享 4.0 (CC BY-SA 4.0) 釋出,於後續重製或散布時,原社群顯名及每一則查證的出處連結皆必須被完整引用。