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中秋節烤肉賞月,左鄰右舍齊聚一堂,歡樂氣氛感染整個街頭,但醫生提醒,烤肉有撇步才能常保健康。(資料照,記者方賓照攝) 2014-09-08 07:27〔即時新聞/綜合報導〕中秋節大家都愛烤肉,各種肉類、蔬果、海鮮在烤盤上吱吱作響,配上啤酒或汽水,可說是一大享受,但醫師提醒,香腸和火腿等含亞硝酸鹽類食物,最好別和魷魚、秋刀魚等海鮮一起吃,肉片則先以啤酒或檸檬汁醃漬過,可減少致癌風險。 肉類先用
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