日本主婦教你一妙招，快速讓蛤蜊吐凈泥沙肉又鮮，不需要加鹽，15分鐘內把沙吐光光！
原來只要這樣做就讓蛤蜊把沙吐光光了1 大家都知道在烹煮蛤蜊前必須先讓蛤蜊吐沙，不然在食用時不僅會破壞風味還會吃得滿嘴沙子。有些人會用鹽水浸泡，也有些人會將時間拉長將蛤蜊泡在水中越久越好，但是有時候雖然已經將蛤蜊放置水中吐沙，還是不免會有吐不乾凈的情況。而這位日本網友公開了一個「50度洗蔬果法」的方式，大家看後才知道這樣做效果竟然這麼好！2 首先將蛤蜊放置50度的熱水中，浸泡約15分鐘左右，蛤蜊中的
蛤蜊放在50℃的熱水中泡15分鐘，就能開口吐出泥沙，不開口的就是死的予以拋棄。這一來日本主婦的絕招，大家學起來 :
http://www.how01.com/post_18678.html?u=15
http://www.how01.com/post_18678.html?u=15
近 31 日
0 次瀏覽
Lin 認為 含有正確訊息
｜引用自 Lin 查核回應
比浸泡鹽水更快的方法，就是把蛤蜊置於50度的溫水中，約15分鐘後就可以料理。
資料佐證
http://food.ltn.com.tw/article/5070讓蛤蜊乖乖吐沙
不吐不快！讓蛤蜊乖乖吐沙的 3 個妙招 - 食譜自由配 - 自由電子報
想喝碗鮮美的蛤蜊湯，發現湯底沉積許多蛤蜊沒吐乾淨的泥沙，這種情況真是讓人鬱悶！現在就教你４招提升蛤蜊吐沙效率的方法，不再吃到滿嘴沙。 3 個吐沙妙招 第一招：泡鹽水 鹽水可以模擬蛤蜊的生長環境，讓蛤蜊張開殼吐沙。將新鮮的蛤蜊放入鍋中，鹽巴跟水以15公克比500c.c.的比例加入鍋中（最佳水溫在20度上下左右），蓋上鍋蓋靜置於陰涼處約1～2小時，若水質過於混濁可以換盆新的鹽水繼續浸泡。 要注意的是，
以上內容由「Cofacts 真的假的」訊息回報機器人與查證協作社群提供，以 CC授權 姓名標示-相同方式分享 4.0 (CC BY-SA 4.0) 釋出，於後續重製或散布時，原社群顯名及每一則查證的出處連結皆必須被完整引用。
查謠言詐騙