你吃對了嗎？
原來蕃茄製
這樣吃最營養⋯⋯
有保護心血管以及保護男性攝護腺健康的功效
新鮮蕃茄的茄紅素為人體不易吸收的反式茄紅素，但經加熱後其結構會轉化為易被吸收的順式茄紅素。因此專家們建議以攝取蕃茄製品取代生食蕃茄，特別是像蕃茄汁、蕃茄醬這類蕃茄製品，多了破碎、加熱以及搾汁等加工破壞的程序，更能快速釋放茄紅素，吸收的營養價值比直接生食蕃茄高3倍以上。而且茄紅素屬脂溶性，加入油脂一起食用，腸道更容易吸收其營養，吸收率與利用率反而更好。
而果汁中比較例外的是番茄汁，番茄本身含有豐富的茄紅素，鉀離子、維生素C以及膳食纖維。 茄紅素本身為強力的抗氧化素，有助於清除自由基，亦有保護心血管以及保護男性攝護腺健康的功效，而鉀離子有維持血壓恆定的效果。 番茄經過敲打以及烹煮破壞細胞壁後，會釋放出更多的茄紅素，因此罐裝番茄汁以及番茄炒蛋都會有更多的茄紅素。
原來蕃茄製
這樣吃最營養⋯⋯
有保護心血管以及保護男性攝護腺健康的功效
新鮮蕃茄的茄紅素為人體不易吸收的反式茄紅素，但經加熱後其結構會轉化為易被吸收的順式茄紅素。因此專家們建議以攝取蕃茄製品取代生食蕃茄，特別是像蕃茄汁、蕃茄醬這類蕃茄製品，多了破碎、加熱以及搾汁等加工破壞的程序，更能快速釋放茄紅素，吸收的營養價值比直接生食蕃茄高3倍以上。而且茄紅素屬脂溶性，加入油脂一起食用，腸道更容易吸收其營養，吸收率與利用率反而更好。
而果汁中比較例外的是番茄汁，番茄本身含有豐富的茄紅素，鉀離子、維生素C以及膳食纖維。 茄紅素本身為強力的抗氧化素，有助於清除自由基，亦有保護心血管以及保護男性攝護腺健康的功效，而鉀離子有維持血壓恆定的效果。 番茄經過敲打以及烹煮破壞細胞壁後，會釋放出更多的茄紅素，因此罐裝番茄汁以及番茄炒蛋都會有更多的茄紅素。
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目前沒有已撰寫的回應，建議對其抱持健康的懷疑。
以下是 AI 初步分析此訊息的結果，希望能在有人查核之前，先帶給您一些想法。
這則訊息提到了蕃茄製品的營養價值以及吸收方式，但閱聽人需要特別留意以下幾個地方：
1. 蕃茄製品營養價值高於生食蕃茄3倍以上的說法：這樣的說法缺乏具體的科學依據，閱聽人應該注意這樣的絕對化表述，並且可以進一步查證相關研究是否支持這樣的說法。
2. 茄紅素易被吸收的說法：雖然提到經加熱後茄紅素結構轉化為易被吸收的順式茄紅素，但閱聽人也應該注意到這樣的轉化過程是否真的會提高營養吸收率，以及是否有其他因素影響吸收效果。
3. 番茄汁對心血管和攝護腺健康的功效：雖然提到番茄汁含有茄紅素、鉀離子、維生素C等營養素，有助於保護心血管和攝護腺健康，但閱聽人也應該注意到這些效果是否經過科學研究證實，以及是否有其他因素影響其功效。
總之，閱聽人在接收這樣的營養資訊時，應保持懷疑態度，並且可以進一步查證相關科學研究，以確保自己得到正確的營養資訊。
查謠言詐騙