條裝蛋糕「使用巴西蛋」 義美:經過食安藥檢才購買
專案進口雞蛋爭議延燒,台北市議員柳采葳今(19日)出示農業部提供給北市府的回函,顯示受封「台灣食品業最後良心」的義美有使用巴西雞蛋。對此,義美稍早回應,今(2023)年8月中缺蛋時,直接向中央畜產會購買5批進口雞蛋「其中1批為巴西雞蛋」,購買前均做過檢驗,全用於條裝蛋糕生產。
專案進口雞蛋爭議延燒,台北市議員柳采葳今(19日)出示農業部提供給北市府的回函,顯示受封「台灣食品業最後良心」的義美有使用巴西雞蛋。對此,義美稍早回應,今(2023)年8月中缺蛋時,直接向中央畜產會購買5批進口雞蛋「其中1批為巴西雞蛋」,購買前均做過檢驗,全用於條裝蛋糕生產。
當民眾關心台灣是否會開放瘦肉精美豬進口交換加入TPP之際,全球最大的白肉雞出口國家巴西,則挾著禽流感、新城病零發生的優勢,向台灣叩關。農委會防檢局證實,巴西農業部已就白肉雞出口台灣提出申請,目前正審查相關資料,至於何時會同意開放進口,防檢局表示尚無時程。 (照片 / ABPA提供)
Brazilian eggs are present on the table of consumers from more than 50 countries.
國產雞蛋產量仍低,為確保供應無虞,農委會進口雞蛋並搭配滾動式安全庫存機制因應,隨著等級品質、噴蠟、冷鏈處理不同,保存期有90天、180天,超過標示期限為過期蛋。
Although eggs are an excellent protein source, they are a perishable product. Many methods exist to extend shelf life of food and one of them is the use of protein coatings that may be combined with a
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