最近幾年 ,大家很驚訝的發現很多自我標榜嚴格養生保健的模範生,反而有不少人得重病或提早是離開人間, 深究其原因是過去二,三十年大家的養生保健觀念是 ： 1.多吃蔬菜,2. 多吃水果,3.少吃膽固醇高的食物, 3. 避吃甜食 ,4.少吃帶油脂的食品 ,多年下來造成以下的後果
1.多吃蔬菜（蔬菜成份主要是澱粉和纖維）結果是吃了較多的澱粉
2.多吃水果（水果大多含有果糖）結果是多吃了對身體不利的果糖（ 提高脂肪肝的風險/升高血脂/增加糖尿病風險/增加痛風的風險）
3.避吃含膽固醇食物,結果是蛋白質攝取量不足,很多人因此得肌少症
4. 避吃甜食 ,因頭腦只能利用葡萄糖當能量 , 造成許多年長者得憂鬱症
5. 避吃吃含油脂類的食物 ,, 結果因脂質缺乏 ,造成 許多神經髓鞘異常的疾病 如：多發性硬化症 , 神經脊髓炎,（另外帕金森症和漸凍人症也都和 神經髓鞘異常有部分關係 ）
錯誤的養生觀念 ： 使的需要入住安養院的年長者越來越多 許多年長者辛苦了大半輩子,後來也活得不健康,不快樂

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