台灣華視新聞將傳統認知為中菜的湘菜、浙江菜歸類成為「異國料理」，用以區隔「台菜」，著實讓人見識到了「去中國化」的變體在「台灣價值」無上的光環中，原來還可以荒誕到這種地步。