中興大學生物科技研究教授曾志正:「青心烏龍跟四季春裡頭,有找到一個特有的成分叫做茶飢素,它可以模擬我們體內的賀爾蒙,進到我們體內做很多的調控,對我們的腦神經可以保護。」
曾教授的研究登上了12項國際期刊
▲曾教授的研究登上了12項國際期刊。
對飲茶研究很透徹,曾教授就以這篇茶飢素對帕金森氏症保健功效及可能分子機轉,登上了12項國際期刊。除了烏龍茶特有成分「茶飢素」,對於減緩肌少症、帕金森氏症都有幫助,普洱茶則是含有「消脂素」可以抗病毒、抗菌,有效抑制冠狀病毒,讓喝茶的功效透過研究數據更具體的呈現。