炒菜1動作易生致癌物！譚敦慈點名「台灣1經典料理」：我都不敢吃 | 三立新聞網 | LINE TODAY

生活中心／張家寧報導 現代人健康意識抬頭，因此都會相當注重吃下肚的東西，然而，為了讓食材更加美味，許多人料理時都會進行爆香的程序，不過，無毒教母譚敦慈就示警，油只要一冒煙就會產生有毒物質，所以很多台灣女性罹患肺癌，提醒想要防肺癌，要切記開火就開吸油煙機，也要盡量避免爆香這動作。 ▲譚敦慈建議，應用耐高溫的油煸薑。（圖／資料照） 譚敦慈在《醫師好辣》節目中分享，油只要一冒煙就會產生有毒物質，並以麻油