吃生魚片小心!照胃鏡驚見寄生蟲 醫嚇壞:準備鑽進血管 | TVBS | LINE TODAY

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吃生魚片小心!照胃鏡驚見寄生蟲 醫嚇壞:準備鑽進血管 | TVBS | LINE TODAY

這樣誰還敢吃生魚片!眾所周知不管是海鮮還是肉類,在沒有完全煮熟的情況下都有寄生蟲風險,然而由於日式料理被許多人喜愛,因此就算知道、卻還是抑制不了嘴饞慾望;肝膽腸胃專科醫師吳文傑便分享一段胃鏡畫面,讓不少網友嚇壞直呼「不敢再吃生魚片了」。 吳文傑醫師在臉書「吳文傑醫師的健康筆記」發文表示,自己日前替一名主訴有胃食道逆流的病患照胃鏡,沒想到還沒發現有火燒心情況,映入眼簾的反倒是一隻又白又胖的寄生蟲,埋

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行政院農委會水產試驗所表示,海獸胃線蟲等寄生蟲,在零下20℃冷凍或80℃以上高溫烹煮後通常可以殺死,但若生食或烹煮不完全,則幼蟲可能進入人類胃腸組織,造成腹痛、嘔吐、下痢等,或產生過敏反應。吳文傑醫師在臉書粉絲頁《吳文傑醫師的健康筆記》奉勸大家最好還是吃熟食比較安全。

資料佐證

https://news.ebc.net.tw/news/health/348418

胃鏡照出「一條巨蟲」鑽進血管 醫嚇:對生魚片有陰影|東森新聞

迴轉壽司是許多人的最愛,尤其是肥嫩鮮美的生魚片,更是令人回味無窮,不過,在看過病人的胃鏡照片之後,肝膽腸胃科醫師吳文傑卻嚇得說:「這輩子恐怕對生魚片都有陰影!」

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