海蝨寄生,鮭魚生魚片還能吃嗎?專家這樣建議 | 元氣網
養殖鮭魚深受海蝨問題所擾。美聯社鮭魚是經濟價值極高的魚類,近日世界各地鮭魚卻深受海蝨威脅。專家指出,海蝨不寄生於人體,不慎吃下肚會隨糞便排出,但受感染魚體的傷口或是海蝨本身可能帶有細菌或病毒,較建議熟食鮭魚,減少食用生魚片。台北醫學大學醫學系分子寄生蟲暨熱帶疾病學科主任范家堃說明,海蝨是海洋中的一種節肢動物,像豌豆般一樣的大小,專寄生在海洋魚類,其中鮭瘡痂魚虱屬特別喜歡寄生在鮭魚中,其頭胸較大,能
養殖鮭魚深受海蝨問題所擾。美聯社鮭魚是經濟價值極高的魚類,近日世界各地鮭魚卻深受海蝨威脅。專家指出,海蝨不寄生於人體,不慎吃下肚會隨糞便排出,但受感染魚體的傷口或是海蝨本身可能帶有細菌或病毒,較建議熟食鮭魚,減少食用生魚片。台北醫學大學醫學系分子寄生蟲暨熱帶疾病學科主任范家堃說明,海蝨是海洋中的一種節肢動物,像豌豆般一樣的大小,專寄生在海洋魚類,其中鮭瘡痂魚虱屬特別喜歡寄生在鮭魚中,其頭胸較大,能
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