20160220 蘿蔔絲變「素雞肉」!台灣創意美國熱銷|消失的國界|三立新聞台
您知道嗎?現在連「雞肉」也能用人造方式做出來!而且還是台灣人的創意!旅美學者謝富弘用一袋袋蘿蔔纖維、豌豆蛋白質等植物性原料,做出高度仿真的「素肉」,以假亂真的雞肉條,還登上《紐約時報》,到底是怎麼辦到的?跟著三立採訪團隊,前進美國密蘇里州一探究竟!
您知道嗎?現在連「雞肉」也能用人造方式做出來!而且還是台灣人的創意!旅美學者謝富弘用一袋袋蘿蔔纖維、豌豆蛋白質等植物性原料,做出高度仿真的「素肉」,以假亂真的雞肉條,還登上《紐約時報》,到底是怎麼辦到的?跟著三立採訪團隊,前進美國密蘇里州一探究竟!
以上內容由「Cofacts 真的假的」訊息回報機器人與查證協作社群提供,以 CC授權 姓名標示-相同方式分享 4.0 (CC BY-SA 4.0) 釋出,於後續重製或散布時,原社群顯名及每一則查證的出處連結皆必須被完整引用。