1. 營養師謝宜芳與林世航均澄清，豆漿裏頭的「皂素」的確會刺激腸胃，在少數情況下可能導致腹瀉，但並不會致死！不過生豆漿的生菌數可能過高，建議仍應煮過再喝。

2. 1970年代的動物實驗，曾發現大豆的胰蛋白酶抑制劑會導致消化、小腸與胰臟的問題，但人類的胰蛋白酶，對於這類抑制劑有很高的抵抗性，所以這種抑制劑幾乎不存在對人體健康的風險。

3. 紅糖中並未含有酸性物質，且實驗證實，紅糖加入豆漿並調整甜度至10%，也未發現豆漿有沉澱現象。