文中提及的研究均真實存在,描述也正確,但標題略為誇大。
1. 研究雖證實,特級初榨橄欖油中的成分,能降低癌症機率,但實驗中,是以特定濃度的「橄欖油刺激醛(oleocanthal)」作為培養基,若僅是單純食用橄欖油,未必有使癌細胞迅速凋亡的效果。
2. 「橄欖油刺激醛(oleocanthal)」於「特級初榨(Extra Virgin)橄欖油」中含量較高,且含量越高,辛辣感、喉嚨灼熱感越重。若是經過化學精煉處理的「精製橄欖油」,則較為劣質,在選購上應特別留意。
3. 文中提及「橄欖油刺激醛(oleocanthal)」對緩解經痛的研究,僅限於「原發性經痛」。若為逐漸惡化的「繼發性經痛」,建議前往檢查找出病因。