【粉塵爆炸】實測麵粉遇火爆炸 「炸藥」隱藏家中 (13:06) - 20150629 - 港聞
本報去年曾請來兩位專家──香港大學理學院講師梁淑貞博士和浸會大學生物系講師余英傑博士,講解麵粉、可可粉等,處理不當隨時成為家中「炸藥」,是時候重溫一下專家的意見。麵粉遇火會爆炸?橙汁能弄爆氣球?乾冰放雪櫃能炸開雪櫃門?乍聽有點誇張,但在現實中確實會發生。做麵包有爆炸危機?很多人也愛在廚房做麵包,卻未必知道麵粉遇火可能變成危險炸藥!一些可燃燒的粉末,如麵粉、鷹粟粉、可可粉、糖粉、奶精粉甚至木屑等,到
本報去年曾請來兩位專家──香港大學理學院講師梁淑貞博士和浸會大學生物系講師余英傑博士,講解麵粉、可可粉等,處理不當隨時成為家中「炸藥」,是時候重溫一下專家的意見。麵粉遇火會爆炸?橙汁能弄爆氣球?乾冰放雪櫃能炸開雪櫃門?乍聽有點誇張,但在現實中確實會發生。做麵包有爆炸危機?很多人也愛在廚房做麵包,卻未必知道麵粉遇火可能變成危險炸藥!一些可燃燒的粉末,如麵粉、鷹粟粉、可可粉、糖粉、奶精粉甚至木屑等,到
1979年,焊接工作的火花讓德國布萊梅的一間磨坊產生爆炸,屋頂掀飛,整棟建物炸裂,原因是粉塵爆炸。彩色派對悲劇一出,許多有關玉米粉的危險資訊瞬間鋪天蓋地,競相指責。政府剛剛下令即日起公共活動禁用彩色粉末。但是,你知道為什麼連麵粉連砂糖都可能爆炸嗎?在廚房怎麼辦?你該怎麼保護自己日常生活?知識就是力量。麵粉碰到火源,並不代表就會這樣燃燒起來,但當粉末與空氣混合,就產生了爆炸的能力。不只是麵粉,
文/葉宏仁(國立東華大學課程系科學教育碩博班碩士生) 民國104年6月27日,適逢金曲獎第26屆頒獎典禮。暫時放下手邊「死線(deadline)」在即的論文(老師對不起),跑到朋友家與好友們一同觀賞現場直播。當典禮進行到一半時,瞥見社群網站上,突然出現一則與金曲獎不同的訊息-八仙樂園驚傳爆炸意外。點開新聞連結後迅速瀏覽內文,發現可能是粉塵爆炸惹禍。 由於日前曾於教學現場教授
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