多位中醫師與營養師都認為，「飯後喝冰水會致癌」是沒有科學根據的說法。癌症關懷基金會執行長暨營養師黃翠華分析，水或食物入口後，經過食道來到腸胃，即使是喝下冰水或清涼的水分，如同細嚼慢嚥的慢慢喝，水經過一段旅程才會抵達胃，過程中人體的溫度已經平衡水溫了。