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東森新聞記者李佩蓮、王鴻年/台北報導 最近網路瘋狂轉載一段影片,這是國內大腸直腸癌權威醫師王輝明的演講內容,他說,肉鬆在製作過程因為高溫,會產生一種致癌物質「異環胺」,是致癌的兇手,他還說,有醫師曾經針對腸癌病人最愛吃的食物進行調查,第一名就是肉鬆,肉鬆真的有這麼可怕嗎?由於網路上流傳速度太快,發表演說的王輝明也不願再針對這部分多做評論,至於醫界大多數醫師則是態度保留,認為這樣的推論太過牽強。 吃
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